‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

常菜系-陈皮鸭

美女也愁嫁

小学六年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

UID
1086 
帖子
153 
精华
0 
威望
5  
金币
185  
注册时间
2007-11-21 
1楼 复制该主题 发表于 2008-2-27 15:42  只看该作者

常菜系-陈皮鸭

先上个成品大家看看
口水下，哈哈
陈皮鸭.jpg (52.31 KB)

2008-2-27 15:42

心情如ID~

TOP

美女也愁嫁

小学六年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

UID
1086 
帖子
153 
精华
0 
威望
5  
金币
185  
注册时间
2007-11-21 
2楼 发表于 2008-2-27 15:46  只看该作者
原料：番鸭一只；葱姜适量、陈皮一小撮、八角2粒；老抽、生抽、红酒（黄酒也可）适量。
　　　鸭洗净、切块、焯水后



接着上---锅里放少许油，不能多，鸭出油不少呢，将原料全部放入，干煸



我加了几粒花椒，也可以不放，看个人口味吧，煸到出油


近看：


家里春节喝剩的红酒，全部倒入（也就2杯吧），拌炒几下加生抽、老抽，加水，盖盖，
大火烧开后该小火25-30分钟


大火收汁，此时加4粒单晶冰糖（白砂糖也可），准备出锅：


再上：




饭后水果，自家种的哈！
心情如ID~

TOP

dreamfly

小学三年级

Rank: 4

UID
12547 
帖子
35 
精华
0 
威望
0  
金币
35  
注册时间
2008-2-22 
3楼 发表于 2008-2-28 09:30  只看该作者
看得流口水,

TOP

小编A

初中一年级

Rank: 8Rank: 8

UID
12048 
帖子
305 
精华
0 
威望
0  
金币
396  
注册时间
2008-2-10 
4楼 发表于 2008-2-28 10:23  只看该作者
应该很好吃
改天也试下
消费打折信息尽在海峡！

TOP

萍萍

小学五年级

Rank: 6Rank: 6

UID
11315 
帖子
71 
精华
0 
威望
3  
金币
74  
注册时间
2008-1-10 
5楼 发表于 2008-5-9 17:20  只看该作者
鸭鸭好，莓莓更好。。。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题