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椰汁西米露

菀宫春

初中一年级

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1楼 复制该主题 发表于 2008-4-18 15:30 只看该作者

椰汁西米露

很喜欢喝西米露，喜欢西米那透明的样子。
买了西米回家，却不知如何下手。
网上搜索下下帖子好多详细的制作方法。
看到一个MM说，泡上西米下去买椰汁，回来发现西米没了。
还有人说尝试做了几次，都没成功，放弃了。
我试试，效果不错，第一次居然成功啦。哈哈：）

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菀宫春

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2楼 发表于 2008-4-18 15:33 只看该作者

西米露制作方法一、煮沸水，放入西米，不停的搅拌，煮到半透明状，捞起来。二、用冷水洗净。（用冷水泡洗是为了西米有更好的弹性，吃起来比较Q）三、用冷水洗净后，再放入煮沸的水里面煮，还是要不停的搅拌，煮的差不多完成透明的状态关火。盖上锅盖焖15分钟，就完全透明啦。四、捞起来，加入椰汁，大功就告成啦。（也可以根据个人喜欢加牛奶或者其它，放点水果味道更好。半透明状的样子（中间还有小白点）半透明状的样子,用冷水洗洗,增加弹性哈哈,完全透明啦