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菠萝派!~~转

爱吃螃蟹的吓

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1楼 复制该主题 发表于 2008-5-5 11:49  只看该作者

菠萝派!~~转

作者:蜘猪侠
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这段时间正是芒果和菠萝的上市季节,满街都是卖这两种水果的,当然还有枇杷,也是经常买菠萝回家吃,这两种水果都是我非常受吃的,只可惜咳嗽没完全好,每次吃完都会又咳,真郁闷啊!那不是上天故意惩罚我吗,我最喜欢吃的东西又不准我吃!菠萝如果加热过再吃会没那么湿热,可以用来炒鸡,炒牛肉都很好吃的哦!当然也可以做各式的甜点了,下面就介绍一下用菠萝做批吧!好好吃的哦!那只牛一下就吃了两大块了!
菠萝派.jpg (52.35 KB)

2008-5-5 11:49

当爱情经过的时候,我没有抓住它的手-_-!~~

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爱吃螃蟹的吓

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2楼 发表于 2008-5-5 11:50  只看该作者
材料:
馅:菠萝一个、砂糖20G、玉米淀粉15G
批皮:低粉200克,泡打粉八分之一茶匙(可不加),糖粉30G,黄油100G,盐1G,蛋液50G
1.将菠萝切丁,取1/3用粉碎机打碎成菠萝汁,放入锅内,加入糖和玉米淀粉开小火边搅边加热;汁水有粘度关火即可,拌入剩下的2/3菠萝丁,冷却待用;
0411400840.jpg (24.66 KB)

2008-5-5 11:50

当爱情经过的时候,我没有抓住它的手-_-!~~

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3楼 发表于 2008-5-5 11:50  只看该作者
2.将低筋面粉200G，奶油100G，糖2大匙用擀面杖捣碎拌匀，蛋加入拌，再将之和成面团，能成团即可，不过过度揉搓;
04114216806.jpg (27.24 KB)

2008-5-5 11:50

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4楼 发表于 2008-5-5 11:50  只看该作者
3.将粉状的面团折叠揉成光滑的面团;
4.用擀面仗将面团擀开成圆形,平铺在派盘中,四周多余的去除,用叉戳几个小洞洞即可;
04114811837.jpg (29.78 KB)

2008-5-5 11:50

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5楼 发表于 2008-5-5 11:51  只看该作者
.将冷却的菠萝馅倒入派盘中,铺均匀;
04115803743.jpg (39.46 KB)

2008-5-5 11:51

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6楼 发表于 2008-5-5 11:51  只看该作者
6.将多余的面团,再次擀长,切细条网状与表面装饰;刷蛋液
04120003868.jpg (36.63 KB)

2008-5-5 11:51

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7楼 发表于 2008-5-5 11:52  只看该作者
7.烤箱预热10分钟,180度烤35-40分钟,叮!
04120142822.jpg (70.16 KB)

2008-5-5 11:52

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8楼 发表于 2008-5-5 11:52  只看该作者
派都还没晾凉,就已经忍不住偷吃了!看看里面,好诱人吧!外酥内软,酸酸甜甜,有没有流口水?
04120336837.jpg (33.02 KB)

2008-5-5 11:52

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萍萍

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9楼 发表于 2008-5-6 10:19  只看该作者
..........................................留一点点哦..............

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yangyanweione

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10楼 发表于 2008-5-10 14:45  只看该作者

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