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朋友做的晚饭——盐焗鸡翅

本主题由 等待苔藓 于 2008-5-13 09:53 设置高亮
菀宫春

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1楼 复制该主题 发表于 2008-5-7 10:53  只看该作者

朋友做的晚饭——盐焗鸡翅

焗盐鸡翅是我朋友最拿手的一道菜，昨天闲着就把过程拍下来了，分享给大家。

原材料：鸡翅



调料：味好美

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菀宫春

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2楼 发表于 2008-5-7 10:53  只看该作者
在鸡翅上划一刀，腌上一会（越久味越好）

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3楼 发表于 2008-5-7 10:54  只看该作者
锅里倒点油，把鸡翅一块一块铺好，慢慢煎
04124347212.jpg (49.34 KB)

2008-5-7 10:54

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4楼 发表于 2008-5-7 10:54  只看该作者
用不粘锅煎比较好，我这个是铁锅，有点粘。

煎到这个颜色时。
04124618447.jpg (71.14 KB)

2008-5-7 10:54

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5楼 发表于 2008-5-7 10:55  只看该作者
用筷子从鸡肉中间试插下，如果穿过去的过程很滑，证明肉已经熟了。

这时倒半碗水
04124729415.jpg (52 KB)

2008-5-7 10:55

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6楼 发表于 2008-5-7 10:55  只看该作者
慢火煮至水干，如果有鸡汁调料的，加点肉会显金黄色，我没了鸡汁，连酱水也用光了，煎出来颜色有点失水准，但味道却好得没法说
04124948822.jpg (47.72 KB)

2008-5-7 10:55

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7楼 发表于 2008-5-7 10:56  只看该作者
这就是我们昨晚的晚餐，三菜一汤：
0412505072.jpg (48.43 KB)

2008-5-7 10:56

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8楼 发表于 2008-5-7 10:57  只看该作者
晚饭后来一个橙子，这样的生活，我知足了
0412540640.jpg (38.47 KB)

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9楼 发表于 2008-5-7 10:58  只看该作者
如果你想知道，我为什么能把橙子拨得这么好，你跟贴吧，我偷偷告诉你


我可不是只有一个是这样哦，每个都这样，不信啊…………

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木林森

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10楼 发表于 2008-5-7 14:33  只看该作者
那鸡翅从头做到尾都没放其他调料么？只放那包焗鸡粉就行了吗？

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