[我家厨房] 粉漂亮的南瓜芝麻球----【颜家小馆】

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1楼 复制该主题 发表于 2008-8-22 11:44 只看该作者

粉漂亮的南瓜芝麻球----【颜家小馆】

这个是在做南瓜豆沙包的时候突然想到的，南瓜豆沙包是南瓜作为外皮，可是南瓜那么饱和的黄色我认为很漂亮，想着如果将南瓜作为馅心也一定很漂亮，于是就有了这个南瓜芝麻球.

往事如烟散去
我心自在飞扬……

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2楼 发表于 2008-8-22 11:46 只看该作者

原料：糯米粉，南瓜泥，黑芝麻，白糖
制作方法：
一、白糖调入开水中，完全融化后，和入糯米粉中，揉成糯米团。
二、南瓜泥中也调入适量的白糖，毕竟这是个甜点哈。因为是突然想到的idea，以上两步忘记拍照片了，但
非常简单，相信你一定可以做到。
三、揪适量大小的糯米团，将糯米团捏成小窝窝状，装入南瓜泥，小心包好，因为南瓜泥非常软，包的时候一定要很小心，很容易戳破的，包好后轻揉至表面光滑。