苗栗名特产‧-铜锣錦香饼铺

本主题由 xiaoruan 于 2008-11-14 10:34 推荐主题

wenny

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1楼 复制该主题 发表于 2008-9-22 16:25 只看该作者

苗栗名特产‧-铜锣錦香饼铺

1935年开始至今，七十年的时间，也代表着三代的傳承；『錦香饼铺』，位於铜锣市区火車站正对面，当第三代接手这份家族糕饼事业，同时带进新世界的观念与做法，不仅保留传统老字号的名声与口味，由里至外全面重新整顿装修，在2006年初，『錦香饼铺』呈現了传统饼铺的创新风貌，加上新生代掌门人不亚于都会西点师傅的高超手艺，提供乡民得以品尝精致西点面包，並加入新意与包装推动原有的传统糕饼，让来铜锣旅游有了特色礼品可以选购！从传统到创新，需要勇气与智慧，『錦香饼铺』将以创新面貌持续推广传统饼铺风味。

嶄新內部裝潢

七十年街角老店，隨著歲月變化與時事需求而更新，老店新裝，展現以簡潔素雅風格，不變的是老字號的品質要求與服務。

製作現場

嚴格品質與衛生管理的糕餅製作現場，平常不提供一般人隨意進出，這裡就是美味的祕密來源喔！

西點蛋糕

除了提供傳統老店的糕餅，新鮮精緻多創意的現代口味西式高點蛋糕，也是『錦香餅舖』的特色，絕不會輸給都會區的糕餅麵包店喔！

綠豆餅

錦香餅舖招牌產品─『綠豆餅』，口感清爽綿密，精巧包裝上的銅鑼樂器圖案正是銅鑼鎮象徵，為銅鑼最佳伴手禮。『綠豆餅』又名肚臍餅，早年為客家月餅，還曾是客家小孩奶嘴的替代品呢！

客家肉餅

客家肉餅代表客家勤儉個性，以多種食材融入製成，早年為招待客人或是年節拜拜所用。『錦香餅舖』精製客家肉餅，使用上選芝麻加香蔥原味，味道香口感脆，不油膩。

杭菊餅

使用銅鑼在地九湖杭菊，精心研發特製的銅鑼限定名特產─九華山杭菊餅，精巧別致菊花外型，純手工製作過程細節繁瑣，內餡包裹杭菊花搭配龍眼乾、紅棗、枸杞等養生材料，口味微甜不膩，為銅鑼杭菊特色伴手禮！

銅鑼錦香餅舖

【營業時間】平日AM09:00～PM10:30
【訂購專線】037-981155
【網友優惠活動】
　即日起至97年10月31日止，凡憑大台灣旅遊網優惠券至本店消費滿500元，即贈送錦香餅舖自製「客家肉餅」一個！
（每次消費限用一張）
【服務項目】
　◎招牌老字號：招牌綠豆餅‧地瓜餅‧客家肉餅‧老婆餅‧鳳梨酥、蛋黃酥
　◎肚臍餅：96 年度台灣客家特色商品，口味有：原味、起司、咖哩、栗子(後三種為新口味)
　◎牛軋糖：以日本海藻糖精製，甜度僅砂糖1/3，低糖、低熱量，符合健康取向！口味有：原味、南棗核桃糕、咖啡、蔓越莓、巧克力、花生。
　◎美人餅：96 年度台灣客家特色商品，取傳統客家肉餅改良創新，加了蛋黃、葡萄乾、核桃、腰果等堅果類入饀，特別適合女性的健康美食。
　◎杭菊餅：使用銅鑼在地九湖杭菊，精心研發特製的銅鑼限定名特產─九華山杭菊餅，精巧別致菊花外型，純手工製作過程細節繁瑣，內餡包裹杭菊花搭配龍眼乾、紅棗、枸杞等養生材料，口味微甜不膩，為銅鑼杭菊特色伴手禮！
　◎除推出應節各式禮盒外，平時亦提供開會、團體郊遊、野餐時多樣選擇精緻餐點，如草莓、哈密瓜及黑森林、香草等口味蛋糕，另有蒜泥熱狗、小羊角麵包、乳酪蛋糕、培根捲、金元寶、蛋塔、核桃塔、椰子塔、精緻水果塔、毛巾捲、客家肉餅和客家麻糬餅等。

【衛星定位】
　N24.48625‧E120.78712
【交通路線】
　1.中山高速公路→三義交流道下(往三義市區方向)→台十三線(往銅鑼方向)→銅鑼市區中正路(銅鑼火車站前)即達
　2.中山高速公路→公館(苗栗)交流道下(往公館方向)→苗128線→台十三線→銅鑼市區中正路(銅鑼火車站前)即達

我也曾有过一双翅膀，不过我没用它在天上翱翔，而是放在锅里炖汤……

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